شهرزاد
Admin
عدد المساهمات : 5700
تاريخ التسجيل : 05/03/2013
 | | موضوع: طريقة عمل فطائر اللحم المفروم والجبن الثلاثاء مارس 26, 2013 10:52 pm | |
|   المكونات:
3 كوب دقيق، 4 وحدات بيض
3 قطع جبن ، نصف كوب حليب
مكونات الحشو:
1 ثمرة بصل مفروم ، نصف كيلو لحم مفروم
فلفل وملح وبهارات وقرفة
الطريقة:
نقوم بضرب البيض جيدا، ثم نضيف الجبن والدقيق ثم الحليب
وتستمر فى العجن حتى تكون العجينة متماسكة القوام،
نبدأ فى تحمير البصل حتى يصل إلى اللون الذهبى ثم نضع عليه اللحم المفروم مع التقليب المستمر
ونضيف إليهم الملح والفلفل والقرفة والبهارات، ثم يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة
ووضع الحشو بداخلها، ونغلقها جيدا ثم نضعها فى صينية مدهونة بقليل من الزيت،
ثم نضعه فى فرن متوسط الحرارة إلى أن يحمر وجه وتقدم دافئة.
| |
|
