جديد وصحى: فطائر الكوسة بالزبادي

Admin عدد المساهمات : 5700 تاريخ التسجيل : 05/03/2013

جديد وصحى: فطائر الكوسة بالزبادي

المكونات:

2 ثمرة كوسة مبشورة

ثمرة بطاطس متوسطة مقشرة ومبشورة

4 شرائح لحم مدخن مفروم فرماً ناعماً

¼ كوب دقيق

بيضة، يتم تقليبها برفق

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

زيت للقلي

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

مكونات الزبادي

2 فص ثوم مفروم

كوب زبادي

-الطريقة:

1- تخلط الكوسة، والبطاطس واللحم المدخن والدقيق والبيض والثوم في وعاء مع الملح والفلفل.

2- يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، يسكب ¼ كوب من الخليط السابق

في المقلاة، ويضغط ويترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، ويقلب على الجانب الأخر

ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينضج، وينقل على مناشف ورقية، وتكرر العملية مع باقي الخليط.

3- لعمل سلطة الزبادي، يخلط الثوم والزبادي في وعاء ويضاف الملح والفلفل.

4- تزين فطائر الكوسة بالزبادي، ويتم تقديمها.

» حساء الكوسة بالكريمة .. تنوع لذيذ ومفيد
» خفيف وسريع:فطائر الطماطم والفيتا والفلفل الأحمر
» صحى ولذيذ: طريقة عمل محشى الكوسة باللبن