المكونات:
2 ملعقة صغيرة زبد
كوب بصل أخضر مفروم
4 أكواب بازلاء
3 أكواب مرق دجاج
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة نعناع مقطع
الطريقة:
1- يذاب الزبد في وعاء ويضاف له البصل ويقلب لمدة 3 دقائق، ثم تضاف البازلاء والمرق
و2 كوب ماء ويترك الخليط ليغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 10 دقائق حتى تصبح البازلاء طرية.
2- يرفع الحساء من النار ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل الأسود،
ويهرس الحساء في الخلاط على مرتين.
3- يقسم الحساء على أطبق التقديم، ويقسم عليه زيت الزيتون وأوراق النعناع، ويضاف الليمون، يقدم.
الرئيسية 
