عشاء خفيف ولذيذ وصحى: سلطة الفتوش اللبنانية

Admin عدد المساهمات : 1147 تاريخ التسجيل : 05/02/2013

المكونات:

2 كوب زيت الزيتون

2 رغيف خبز لبناني، مقطع إلى 4 قطع

2 ثمرة طماطم، مقطعة إلى 4 قطع

2 ثمرة خيار مفروم

ثمرة فلفل أحمر مفروم

3 ثمرات فجل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

4 أعواد بصل أخضر، مفروم

كوب بقدونس طازج، مفروم خشنا

1/2 كوب النعناع، المفروم خشنا

صلصة طماطم

¼ كوب زيت الزيتون

½ كوب عصير ليمون

3 ملاعق صغيرة سماق

الطريقة:

1- يخلط زيت الزيتون، والليمون والسماق ويقلب جيدا.

2- يحمى قليل من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة،

ويحمر الخبز حتى يصبح لونه ذهبي.

3- توضع الطماطم والخيار والبقدونس والفلفل الأحمر والفجل والبصل الأخضر والنعناع

في وعاء ثم تضاف صلصة الطماطم عليها ويقلب جيدا.

4- يكسر الخبز إلى قطع متوسطة، ثم يضاف إلى السلطة وتقدم.

» عشاء خفيف وصحى: ساندويتش الخضروات المشوي
» صحى ولذيذ: طريقة عمل محشى الكوسة باللبن
» وجبة سورية متكاملة .. "كريات الكباب الحلبى بالكريز، وسلطة الفتوش، وشوربة الخضار".