طبق مفيد ومتكامل: سلطة الكسكسي بالسوسيس

Admin عدد المساهمات : 5700 تاريخ التسجيل : 05/03/2013

المكونات:

2 ملعقة صغيرة زيت

230 جرام سوسيس

كوب و ½ كسكسي

100 جرام بازلاء، مقطعة شرائح رقيقة طولياً

250 جرام طماطم مقطعة

¼ كوب ريحان مفروم

ملح وفلفل (حسب الحاجة)

-الطريقة:

1- يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ويضاف السوسيس،

ويطهى لمدة 10 دقائق، يقطع بعد النضوج.

2- يوضع الكسكسي في وعاء به ماء مقدار 2 كوب ماء مغلي،

ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص السائل.

3- يضاف السوسيس، البازلاء، الطماطم، والريحان إلى الكسكسي، ويضاف الملح والفلفل، ثم يقدم.

» لسان عصفور بالسوسيس
» سلطة الفاصوليا بالجبن والزيتون
» سلطة البطيخ والتوت بالبندق والنعناع